500g köttfärs
1 stor squash
2 paprikor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
Lagerblad
1 tsk torkad basilika
Salt och peppar
1 msk smör
2½ dl kelda ostsås eller egengjord
Mozzarella
Dela squashen på längden och hyvla tunna skivor, och paprikan i fyra delar utan kärnor och hinnor.
Hacka lök och vitlök. Stek färs och lök i en stekpanna. Häll över tomater. Krydda med lagerblad, basilika, salt och peppar. Låt sjuda 10 minuter.
Smörj en ugnsform och lägg ett lager squashskivor i botten. Bred på färsen och lägg ett lager squash skivor över. Sedan ett lager köttfärs igen och paprikor med den kupade sidan upp.
Häll ostsåsen över, toppa med mozarella och ställ in 225 grader i ca: 20 minuter eller tills den har fått färg och blivit genomstekt. Servera med tomat och riven ost.
Tid ca: 30 minuter
recept: tasteline
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar