söndag 13 juli 2014

Parmesan & Basilika bröd

Gott & enkelt

Ca 20 st 200 grader i 10 min

•12 dl vetemjöl special
•5 dl vatten
•4 msk olivolja
•socker 2 krm
•50 gr jäst
• 2 tsk salt
•2-3 msk torkad basilika 
•ca 4 dl parmesan ost riven (0,5dl garnering)
•vallmofrön
•1 ägg

Värm vattnet till 37 grader. Lös jäst & socker häll på vätska. Sen blanda i mjöl, ost, salt,olivolja & basilika.
Knåda. Låt jäsa 30 min under bakduk. Sen gör du 20 frallor ca. Låt jäsa 30 min. Pensla med ägg. Toppa med ost & vallmofrön.
Grädda 10 min i 200 grader i mitten av ugnen.