tisdag 16 juli 2013

Bröllops fest

Tältet är nu på plats & alla förberedelser i fullgång:)
Nu ska tältet dekoreras & dukas i :)
Ditt bästa dekorations tips

Jag hade tänkte ljusslingor
Pom poms & rosor

Sommardrink med piggelin

En enkel drink
1 piggelin glass
Sprite 
Vodka 

måndag 15 juli 2013

Annas Choklad Tårta

Med tema på bröllop, så går denna vecka i bröllopsfest tecken.
På Lördag har vi våran bröllopsfest och 40 pers kommer till oss för att fira detta.
Bjuder på en God Tårta som jag kan rekommendera att göra:

Annas ChokladTårta
1 tårta 35 min
 
Botten
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 tsk bakpulver
Fyllning:
  • 1 dl äppelmos
  • 2 dl vispgrädde
Glasyr:
  • 1 msk rumsvarmt smör
  • 2 dl florsocker
  • 1-2 msk kakao
  • 2 msk kallt vatten
Garnering
 
Äpple eller mandelspån
 
Vispa ägg & socker pösigt. Rör ner övriga ingredienser till botten och häll smeten i en smord form ca 25 cm i diameter.
Grädda i 175 grader.
Låt kakan svalna dela sen i 3 lager.
Bred rikligt med äppelmos och vispgrädde på 2 understa lagren. och lägg sen på det översta.
Blanda det rumsvarma smöret med florsocker vatten & kakao. rör snabbt tills glasyren blir blank. går det ej värm den och rör. Bred över tårtan dekorera med äpplen eller mandelspån.
     
 


Bilder & recept www.sotasaker.com underbar Blogg

söndag 14 juli 2013

Strawberry basil Smash

En God sommardrink som alla borde testa

1 drink

  • 3 mellanstora jordgubbar
  • 7 blad färsk basilika
  • 2 cl sockerlag eller ekologisk agavesirap
  • 2 cl färskpressad citronjuice
  • 5 cl vodka eller Sprite om man vill ha den alkholfri

tisdag 2 juli 2013

Sommarmat med Ernst

Med sommaren så kommer den goda maten.Ernst tipsar om 2 recept som föll mig i smaken, recept.nu hittar du dom på

Sommarsallad med Haricot Verts

500 g haricots verts (både färska och frysta fungerar) 
0.5 dl olivolja 
salt 
vitpeppar ur kvarn 
babyspenat eller annan späd sallad 
Vinägrett4 ekologiska citroner 
4 msk flytande honung 
2 vårlökar 
färsk persilja 
1 dl rostade hasselnötter 
2.5 dl olivolja 
salt 
vitpeppar ur kvarn 


Gör så här

1. Lägg haricots vertsen, antingen färska eller frysta som har tinats, i en form. 

2. Häll på olivolja och peppra med vitpeppar ur kvarn. Lägg sedan bönorna i ett grönskastråg/galler och ställ på grillen. Under grillningen, rör runt ibland så haricots vertsen får en jämn grillyta.

3. Pressa citronerna till vinägrätten en skål. Finstrimla hela vårlöken, även den gröna blasten och hacka sedan över strimlorna så den blir finhackad. Lägg i löken med citronerna. 

4. Häll på olivolja och honung. Peppra, salta och blanda om. Hacka färsk persilja och tillsätt till vinägretten. Rör om.

5. Ta salladsblad och blanda med haricots vertsen. Ta rostade hasselnötter och skär dem grovt (rosta genom att steka dem i en torr panna eller rosta dem i ugnen på ett fat).

6. Häll sedan vinägretten över salladen och blanda runt ordentligt så all sallad får dressing på sig. Garnera med rostade hasselnötter.


Servera mums


Limoncello



Ingredienser

13 ekologiska citroner 
7.5 dl brännvin 
5 dl vatten 
2.5 dl socker 

Gör så här

1. Skölj citronerna väl. Skala dem med en potatisskalare men var noggrann med att så lite av det vita skalet följer med som möjligt, då det ger en besk smak. Lägg skalen i en burk med lock. 

2. När citronerna är skalade, dela dem på mitten och pressa ur all saft ner i burken med skalen. Häll sedan över brännvinet. 

3. Låt blandningen stå en vecka, gärna i ett mörkt rum. Blandning kan stå praktiskt taget hur länge man vill, dock ska man sila bort skalen efter en tid.

4. Efter första lagringen: koka upp vatten och socker och låt sockerlagen svalna helt. Häll sedan ihop sockerlagen med citron- och brännvinsblandningen och blanda väl. Låt stå ytterligare en vecka.

5. Sila av limoncellon och häll upp på väl rengjorda flaskor.


måndag 1 juli 2013

DIY loppistips spets vitt. Gör din egna lampa Eller duk

Nu är det sommar och vad passar bättre då än att springa på loppis?
Är du då i ny lampa fundering? så kanske en sån här lampa vore något att knåpa i hop?
Du behöver

1 stor ballong (köp på en partybutik typ partaj Skellefteå 
Tapetklister
Lampsladd
Spetsduk
Pensel

Blås upp ballongen. Lägg spetsduken runt och smeta på massor av tapetklister.
Häng upp lampan i ett snöre, låt torka ganska länge.

Klipp hål för lamp sladden. Fäst den & sätt i en glödlampa