Philadelphia Ost

Det är alltid bra att ha hemma en ask med Philadelphia ost har jag kommit på.
Häromdagen blev det lax med vitlök & örter Philadelphia ost. Sen blev det en äppelpaj & en kladdkaka:) så köp hem ett gäng askar;) går garanterat åt;)

Nu är det säkert inte bara jag som älskar äpplen. Gör du det kommer du att älska denna paj:

Pajskal:
125 g smör
3 dl mjöl
1 msk vatten
1 msk strösocker

Fyllning:
4 st äpplen, normalstora
200 g Philadelphiaost
3 ägg
5 msk strösocker
4 msk mjöl
2,5 tsk vaniljsocker
kanel till topping:)

1. Sätt ugnen på 200 c.
2. Blanda alla ingredienser till pajdegen, arbeta ihop tills du fått en slät deg.
3. Tryck ut i en form med löstagbar botten och förgrädda i mitt i ugnen ca 10 min.
4. Skala äpplena och skär bort kärnhuset.
5. Dela äpplena och skiva ner dom.
6. Vispa ägg & socker. Sen blandar du i resten, sikta i mjölet sist Philadelphia ost & vaniljsocker
7.Rör ihop philadelphiaost & vaniljsocker.
8. Grädda i nedre delen av ugnen tills smeten har stelnat ca 50 min

Kladdkaka med Philadelphiaost

Kladdkakan;
125 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 krm salt

Philadelphiaröra;
300 g philadelphiaost
1 ägg
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker

Smör till formen och ströbröd

Ugn 200 grader

Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smöret. Rör ner mjöl, vaniljsocker, salt och kakao. Smöra och bröa en form och häll i hälften av smeten.

Blanda ingredienserna till den andra smeten med en elvisp så att det blir fluffigt. Bred på 2/3 av röran i formen. Häll på resten av chokladsmeten och sist resten av philadelphiaröran. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 min, (ska vara ganska kladdig), låt svalna och severa med vispad grädde.

Ha en fin lördag