Hur går det för er? Nån som testar ?
Jag älskar soppa & det här vegetariska recept får följa med till nästa matplanering:)
Röd Linssoppa med citron
Gör så här
Stek lök och vitlök mjuka i oljan i en kastrull. Tillsätt linser och kryddor. Slå sedan på buljong och citron och låt koka 15 minuter. Obs! Linserna blir lätt överkokta, de ska fortfarande ha lite lätt tuggmotstånd. Toppa med finhackad persilja och mynta.
20 minuter
4 portioner
2 hackade gula lökar
4 hackade vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
3 dl röda linser
1 tsk spiskummin
2 msk paprikapulver
1 tsk kajennpeppar
0,5 tsk salt
2 tärningar grönsaksbuljong eller motsvarande mängdgrönsaksfond
1,25 liter vatten
1 citron, rivet skal och pressad saft
Servering:
1 msk hackad persilja
1 msk hackad mynta
Recept & bild Coop
Blir mycket bloggande nu, är sjuk skriven och ligger mest i soffan och fördriver tiden med att blogga:)
Hoppas det uppskattas
Ha en fin onsdag:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar