Sommarsallad

God sommarsallad 70 gram salladsmix, färdigskuren

250 gram grön sparris

100 gram sockerärtor

3 st salladslök(ar)

1 knippa(en) rädisor

250 gram jordgubbar

100 gram fetaost

balsamvinäger

olivolja

flingsalt

svartpeppar Tillagning 1. Skölj och torka sallatsbladen. 2. Bryt av den nedersta torra delen på sparrisarna. Koka sparrisen i lättsaltat vatten, ca 3-4 minuter och spola sedan av i iskallt vatten. Skär dem i mindre bitar. 3. Strimla sockerärtorna lätt. Skär salladslöken i strimlor tvärsöver. Dela rädisorna och jordgubbar. 4. Blanda allt med några droppar balsamico och ett par skedar olja samt rikligt med salt och peppar. Lägg upp i en skål och smula över fetaost. Servera genast. Recept: Liselotte Forslin Foto: Jurek Holzer Källa:tasteline