Chokladtårta utan ugn
Ca 12 bitar
25+ frystid
•150 gr smör
•300 gr mörk blockchoklad
•4 msk cointreau
•130 gr (2,5dl) florsocker
•8 ägg (gulor & vitor)
Smält smör försiktigt i en kastrull. Tillsätt chokladen i bitar & låt den smälta. Rör om hela tiden. Ta bort från värmen, Tillsätt likören. Dela äggulor & vitor. Var noggrann.
Vispa äggulor & florsocker med elvisp i stor bunke. Rör ner chokladröra & äggulevispet. Vispa äggvitorna hårt, vänd försiktigt ned äggvitan i smeten. Rör jämn. Häll smeten i en form med löstagbar kant. Eller i 12 portionsformar . Frys i minst 8 timmar. Ta fram en stund (10min) före servering.
Garnera med riven choklad apelsinskal eller & jordgubbar/hallon :)
Mums
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar