Idag har vi bestämt nyårsmeny & då ska denna goda sallad få vara med igen:)
Mängd: 4 portioner
1 pkt äkta feta ost
2 röda äpplen Ingrid Marie
saften av ¼ citron
1 rödlök
½ dl hasselnötter
1 dl Norrmejerier crème fraiche
1 msk riven pepparrot
50 g blandad sallad t ex rosé och mangoldskott
salt och nymalen svartpeppar
Skär äpplena i tärningar (pressa över lite citronsaft så de inte mörknar). Dela rödlöken och skiva den tunt. Hacka nötterna grovt. Blanda försiktigt alla ingredienser med crème fraiche & fetaost samt pepparrot. Smaka av med några droppar citronsaft.
Lägg på en bädd av sallad. Salta och peppra.
Garanterat en hit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar