Ingredienser:
Chokladsmulor
3dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 krm salt
150 g kallt smör
1 1/2 dl strösocker
Fyllning:
300 g (6dl) björnbär, frysta
150 g (3dl) hallon, frysta
1 msk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
Björnbärspaj med hallon och chokladsmulor
Gör så här
Mät upp mjöl, kakao och salt i en bunke. Tillsätt det kalla smöret i mindre bitar och fördela det i mjölblandningen med fingertopparna.
Arbeta in sockret och nyp ihop till en smulig deg.
Blanda de frysta bären med potatismjöl och vaniljsocker.
Fördela hälften av smulorna i en pajform (ca 25 cm i diameter). Strö bären över och därefter strör du på resterande smulor.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 175 grader i 45 - 50 minuter. Om du använder färska bär går gräddningen något snabbare. Låt svalna lite och servera med vaniljglass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar