Champinjonsoppa med Västerbottensost

4 port
•1/2 vitlöksklyfta
•400 gr champinjoner
•1 gul lök
•smör
•1 liter grönsaksbuljong
•1 skvätt balsamvinäger
•1 skvätt soja
•persilja & gräslök
•salt & peppar
•1,5 msk vetemjöl
•2,5 dl grädde
•50 gr Västerbottensost

Skala & hacka lök. Stek i smör. Hacka champinjoner. När vätskan försvunnit tillsätt mjöl. Sen buljong och sen resten. Låt puttra i 20 min.
Servera med ett gott bröd:)

Glutenfri MarängTårta

I helgen fyller vi år & det firas med en hotell vistelse i Storforsen & kalas.

Till kalaset bakar jag Glutenfri MarängTårta:-) & en vanlig grädd tårta.

Jag gör det enkelt och köper färdiga marängbottnar, i stället för att göra egna.

Recept & Bild : GlutenfriaMuminmamman 

Marängbottnar:

• 5 äggvitor
• 3 dl socker
• 1 tsk majsstärkelse
• 1½ tsk citronsaft

Fyllning:

• 300 gram frysta hallon
• ½ dl vatten
• ½ dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 6 äggulor
• 3 dl lättmjölk
• 3 msk majsstärkelse
• 30 gram smör
• 4½ dl grädde

Dekoration: färska hallon och små maränger

1. Sätt ugnen på 125 grader varmluftsugn (ca 150 grader i vanlig ugn). Har du varmluftsugn kan du grädda alla bottnar samtidigt, annars måste du grädda dem  i omgångar.
2. Vispa äggvitorna till hårt skum.
3. Blanda majsstärkelse med sockret och häll ner det i omgångar i äggvitorna under vispning.
4. Vispa i citronsaften. Marängmassan är klar då du kan göra mönster med visparna och smeten är blank.
5. Rita ut tre stycken rundlar med 26, 23 och 20 cm i diameter på bakplåtspapper.
6. Placera bakplåtpappren på plåtar och bred ut marängsmeten i rundlarna. Spara ca 2 -3 msk marängsmet som du sedan spritsar ut till små maränger bredvid rundlarna (dessa används till garnering).
7. Grädda bottnarna i ca 1 timme och låt dem sedan kallna på plåten.
8. Fyllning: Koka upp hallon,vatten och socker i en kastrull, låt koka ca 3 minuter och rör om då och då.
9. Rör ihop äggulorna, majssterkelsen och mjölken till en jämn massa.
10. Blanda ner äggulesmeten i hallonkoket och koka upp igen under omrörning tills blandningen tjocknar.
11. Dra av från kastrullen då hallonkrämen blivit ordentligt tjock och rör ner smöret i mindre bitar.
12. Låt fyllningen kallna helt och rör då och då om den.
13. Vispa grädden och vaniljsockret och blanda sedan försiktigt i den i den kallakrämen.
14. Lyft det störta marängbottnet på ett fat som tål att frysas och bred ungefär hälften av (kanske lite mindre) hallonkrämen på bottnet.
15. Ställ in i frysen ca 20 minuter och ta sedan ut, bred på ett tunt lager med hallonkräm innan du lägger på nästa marängbotten.
16. Upprepa med att breda ut hallonkräm på det andra bottnet, frys en stund så att krämen blivit lite hårdare, ta ut och bred på lite kräm till och lyft på  det tredje och sista bottnet. Bred ut lite hallonkräm på det sista bottnet, som topping och ställ sedan in i frysen.
17. Frys i minst fyra timmar.
18. Ta fram ca 45 minuter innan servering så att fyllningen hinner mjukna lite.
19. Garnera med färska hallon och små maränger.

Vår Inspiration

Fina vaser från Designtorget
Pris från 75:-

Lampa snowpuppe

Är lite förälskad i denna lampa snowpuppe.

Det börjar med platta pappersark. Av dem skapar holländska arkitekten Nellianna och industridesignern Kenneth avancerade, detaljerade ljusskulpturer i ett enda stycke. Den veckade formen tillsammans med det färgade pappret skapar ett varmt, nästan magiskt sken med fina ljusskiftningar.

Den nätta storleken gör dem väldigt lättplacerade. Du kan hänga dem ensamma eller i par. Varje skärm passerar duons händer för att säkerställa hög hållbarhet både i form och material.

Butik Udda Skellefteå 850 SEK

Lekstugan

Ett av vårens sommarens projekt är lekstugan. Den ska målas både utvändigt 1 varv till och invändigt- golv tak & väggar. Golvet blir rött med rutor och vita väggar & tak.
Sen tänker jag stolar ett bord eller soffa & vimplar, liten stringhylla.

Vardagsrummet

Sakta men säkert smyger sig våren in:)

Ny säng ? Kanske Hilding?

Ska vi inte köpa än men om några år :) då hoppas jag att den här varianten Hilding Compact Living - En smart lösning som ger extra utrymme
Man behöver inte bo trångt för att uppskatta fördelarna med att få ett rejält extra förvaringsutrymme.

Sängen är en Hilding Original resårsäng monterad på den snygga och praktiska förvaringslådan på upp till 470 L.
Du öppnar den lätt även om sängen är bäddad tack vare det smart och balanserade upphängningssystemet.
Finns just nu 80,90, 105 & 120 bredd.
Jag hoppas på en liknande modell i 140 160 180 cm bredd.
Eller finns det?

Vår 2013

Vårnyheter börjar droppa in i butikerna, här är mina favoriter

Honey Combs JT elservice 99:-

Kudde Ellos 69:-

Ex Animo konsttryck Designonline.se 249:-

Matta Ellos fr. 149:-

Kudde H&M 79:-

2013 Renoveringsplan

Ser ut som följande:

Gles & sliten altan

• Garderob/Skrubb ska bli kontor & Ny förvaring, det ska tapetseras och målas. START- Januari 
• Fönster 3 st- Ska bytas i juni
• Lekstuga- Ska målas invändigt och piffas:-) Start Maj/Juni
• Ny altan -baksida

Känns skönt att listan är kort:)

Gott Nytt År

2012

Snart är 2013 här & det har varit ett fantastiskt 2012
Här kommer en liten summering
Januari- vi hade kallt & jag firades stort 30 år fyllda:) Mannen 31:)

Februari- kall månad jag hade rätt mycket sammandragningar, fick dra ner på tempot.

Mars- renoverings projekt lekrum inleds :)årets fjälltripp ställdes in +tjejresan till Sundsvall. Sjukskrivning var ett faktum. Jag planerade inför vår vigsel i maj & vår hotellweekend. Som bokades med spa & lyx.

Lekrum före

April- många nära & kära firades & våren knackade på dörren. Lekrummet blir klart:-)

Huset då vi köpte det 2009

Maj- så kom dagen som vi väntat på vi hälsade på svärmor på brinken. Där Elle lämnades och vi ljög i hop att vi skulle skriva på faderskap papper på socs.  Men i själva verket fick jag min älskade man:) och vi blev man och hustru:)Bröllopsweekend fick avbokas tidigare, läkaren ville inte att jag skulle lämna orten. Så ett hotell i stan fick duga:-)
Sen fyllde världens finaste Elle 2 år. Och i slutet av månaden påbörjade vi husmålningen från grått till svart.

Mio 20120621

Juni- den 21:a 18:56 kom världens finaste Mio :) midsommar tillbringades på BB

Juli- var kall precis som hela sommaren, vi försökte måla när det inte regnade. Vi myste annars mest med Mio
Augusti- målning avslutades & altaner och tak börjades på:)

September- dom flesta husrenoverings projekt avslutades. Husmålningen + ny altan tak & bro.
Oktober- första snön

November- Inredningsrepotage med Norran. och det kom lite snö

Elle

December- mera snö & jul:) underbar månad:)

Fantastiskt år, ser framemot 2013 :)

Gott nytt år!

nyårsdukning